Nachdem ich jetzt nach der Anschaffung meines Napoleons T410 in 2014 nach 3 Jahren auch mal was neues ausprobieren wollte stelle die Frage was es als nächstes sein sollte. Da ich für den Napoleon T410 ja bereits ein Kohleeinsatz besitze, kam für mich eine Kugel im klassischen Sinne erst einmal nicht in Frage. Da ich mit der Kombi Gas und Kohle in einem Grill vereint sehr glücklich war.

Da ich gerade bei der 110 Grad Marke immer wieder meine Probleme mit dem Napoleon T410 habe (mit zwei Brennern geringste  Flamme meist so ca. 125 Grad) viel die Wal schnell auf einen Wasser Smoker. Da ich bis heute (außer ein paar Mikro-Ausnahmen) mit dem Napi T410 äußerst zufrieden war, viel mein erster Blick auf den Smoker von Napoleon, wobei sich nach einiger Zeit in unterschiedlichen Foren schnell Ernüchterung breit machte. In dieser Disziplin sollte Napoleon Apollo Smoker nicht die erste Wahl werden. Die große Grillgemeinde schwört hier mehr auf den Weber Smokey Mountain. Sollte es diesmal wirklich ein Weber Smokey Mountain werden. Da wir regelmäßig nach Dänemark in Urlaub fahren, war die Überlegung in 2016 ein solches Gerät dann etwas günstiger dort zu erwerben.

Jedoch kam dann doch wieder alles anders, als gedacht. Ehrlich gesagt finde ich den Preis für einen Smoker der Firma Weber oder Napoleon jenseits der 400 EUR für den Anfang ein wenig happig. Zumal ich bis zu dem Zeitpunkt zwar schon wusste, wofür ich diesen nutzen wollte (Pulled Pork, Spare Rips, geräucherte Forellen). Aber was ich bis dato noch nicht wusste. Würde ein Wasser Smoker wirklich meine Erwartungshaltung erfüllen. Würde ich den Smoker wirklich regelmäßig nutzen?  Meine holde Gattin war skeptisch. Und ehrlich gesagt ich auch. Aber eines vorab. Überraschenderweise nutzen wir den Smoker sehr oft, aber dazu später mehr.

Wir in der Überschrift zu lesen ist es dann ein Barbecook XL geworden. Jetzt werde Ihr euch sicherlich fragen, warum gerade einen Barbecook. Die Antwort ist mehr als einfach. Das Teilchen gab es bei Brands4Friends im Angebot. Und der Preis von 135,90 war so interessant, das ich einfach zuschlagen musste. Einfacher konnte ich meine Frau nicht überzeugen. Der Einstiegspreis war relativ gering, selbst wenn das Teilchen nur 3 bis 4 mal im Jahr genutzt wird und vielleicht nur 3 Jahre hält. Da war die Regierung schnell überzeugt. Bevor man 400 EUR und mehr ausgibt. Also überzeugt und bestellt. Und ich muss euch sagen. Ich war positiv überrascht. Sicherlich muss man keine perfekten Spaltmasse in Kauf nehmen und ein wenig mit Kaminofendichtungsband nacharbeiten, aber im Großen und Ganzen tut er was er soll. Trotz Thermometer was nicht wirklich aussagekräftig ist. Aber dafür gibt es ja digitale Grillthermometer.

Eines will gesagt sein. wenn Ihr die Möglichkeit habt günstig einen Barbecook XL zu erwerben schlagt zu. Da mitlerweile mit dem Barbecook Oscar eine neue Ära eingeleitet wurde, könnte es sein, das man hier oder da im Abverkauf noch das eine oder anders Schnäppchen machen kann. Solltet der Preis ähnlich wie bei meinem Kauf liegen, kann man sicherlich guten Gewissens zuschlagen. Ursprünglich war der Preis für einen Barbecook XL auch jenseits der 200 EUR.

Und wenn euch Interessiert wie man eine Rotiserie am Barbecook XL nutzen kann, dann dürfte dieser Artikel vermutlich auch Interessant für euch sein:

• Nachrüsten eines Drehspiessmotors an einem Barbecook XL

Spareribs Halter gibt es sicherlich viele. Und Geld kann man wie fast überall sicherlich auch einiges ausgeben. Jedoch ein kleiner Tipp, womit es auch günstig sehr gut geht. Beim schwedischen Möbelhaus einfach mal in die Küchenabteilung gehen. Beim Zubehör gibt es dort Deckelhalter, die sich ideal auch als Spareribs Halter nutzen lassen. Und das für schlappe 4,99 EUR. Der Deckelhalter ist aus Edelstahl und lässt sich sehr gut reinigen, da er sich auch sehr gut für die Spülmaschine zerlegen lässt. Die Edelstahl-Pinne lassen sich einzeln abschrauben, was schnelle gemacht ist. Als Füsse sind bei dem Ikea Deckelhalter Kunststoff-Füße gesteckt. Diese sollten vor der Benutzung auf jeden Fall entfernt werden.

Natürlich lassen sich die Deckelhalter auch ideal als Halter für Chicken Drum Sticks nutzen, das könnte dann wie folgt aussehen:

Weber Go Anywhere Gas, ein kleiner kompakter Gasgrill, bei dem ich mich am Anfang immer gefragt habe, wer sich einen solchen Grill kauft. Letztendlich zu groß um Ihn mit auf einer Fahrradtour mitzunehmen und zu klein um als Balkongrill zu nutzen. So war mein erster Eindruck.

Diese Meinung muss ich revidieren. Mittlerweile als Urlaubsgrill fast immer dabei, gehört er fest auf die Packliste, wenn es mit dem Auto Richtung Dänemark geht. Für das schnelle direkte Grillen ein kleiner Grill mit relativ guter Leistung. Reinigen lässt sich der Kleine auch recht gut, wobei ich gestehen muss, dass ich während eines zweiwöchigen Urlaubs den Weber Go Anywhere Gas (Innenraum) zur Halbzeit einmal reinige und dann am Ende des Urlaubs noch mal. Auch wenn in der Bedienungsanleitung geschrieben steht, dass man den Innenraum nicht mit Alufolie auslegen soll, habe ich sehr gute Erfahrung gemacht. Jedoch ist es wichtig darauf zu achten, dass die Löcher im Boden des Weber Go Anywehere Gas nicht verdeckt werden. Es ist wichtig die Löcher nach dem Auslegen mit Alufolie durchzustechen. Dabei die Alufolie am besten ein wenig spanne und von oben mit dem Finger durchdrücken. Ein bißchen fummelig, aber generell keine Problem. Das Rost wird nach jedem Gebrauch kurz eingeweicht und dann in den Geschirrspüler gepackt. Dann ist es am nächsten Tag wieder sauber.

Mit dem Napoleon T410 hat meine Leidenschaft rund ums Grillen begonnen (auch wenn es ein Gasgrill ist). Natürlich habe ich auch schon vor dem kauf des Napis, Fleisch auf Kohle oder nachher einem Lavastein-Grill mehr oder weniger gegart. Jedoch mehr Recht als schlecht.

Vorab hatte ich über Jahre mit verschiedenen Grills unterhalb der 200 EUR Marke getestet, worauf ich jedoch nicht näher eingehen möchte. Im Rückblick waren es nur Versuche, die aber nie meine Erwartungshaltung erfüllt hatten. Klar konnte man auch mit diesen Grills Fleisch direkt zum Garpunkt bzw. auch darüber treiben. Nach einer Zeit war ich jedoch nicht mehr glücklich mit diesem Umstand. Es musste sich grundlegend etwas ändern!

Jetzt stellen sich bestimmt einige von euch die Frage:
Warum ein Napoleon T410? Natürlich wegen des serienmäßigen Flaschenöffners, der an der linken Seite des Grills vorhanden ist. :-) Scherz, natürlich war dies nicht das Verkaufsargument für mich.

Folgende Kriterien mussten vom Grill erfüllt werden:

1. Es sollte schon eine gewisse Grundqualtität vorhanden sein, ohne das der Grill schon nach 6 Monaten anfängt zu Rosten
2. Er sollte mindestens für 6 Personen genügend Grillfläche vorhanden sein
3. Indirektes Grillen sollte auch kein Problem darstellen, somit mind. 3 Brenner
4. Der Grill sollte wenn möglich wenig Platz in Anspruch nehmen
5. Er sollte leichter zur Reinigen sein wie ein Lavasteingrill
6. Ein Seitenkocher war in meinen Augen auch recht sexy
7. Und er sollte nicht mehr als 600 EUR Budget verschlingen

Nach einigen Recherchen als Neuling bin ich immer wieder auf das Forum des Grillsportvereins aufmerksam geworden. Hier werden für den Neuling recht viele Tipps für den Einstieg gegeben und es macht immer wieder Spaß in den Beiträgen zu lesen.

Nach gefühlt 100 gelesenen Meinungen, Posts und Tests war ich mir eigentlich relativ sicher, dass es ein Napoleon Grill werden sollte. Glücklicherweise gab es dann auch zeitgleich ein relativ gutes Angebot bei S&G in Dortmund. Grill inkl. Steakplatte und Haube für unter 600 EUR. Also habe ich mich Samstags auf den Weg nach Dortmund gemacht um mir den Napoleon T410 einmal Live anzuschauen. Und ich muss sagen, ich war positiv überrascht was Haptik und Erscheinung angeht. Da fühlte sich der Weber minimal schlechter an. Und somit stand die Entscheidung fest.

Schlusswort: Seit nun mehr über 4 Jahren  nutze ich den Napoleon T410 und ich muss sagen, ich würde mir Ihn als Einsteiger bedingt wieder holen. Obwohl er das ganze Jahr wettergeschützt draußen steht, ist der erste äußerliche Eindruck noch sehr gut. Jedoch gab es in der Vergangenheit schon die eine oder andere Reklamation bezüglich Rost. Hier muss man jedoch sagen, dass Napoleon zu seiner Garantie steht. Und ganz ehrlich, nach 4 Jahren kann man nicht verlangen, das ein Grill wie neu aussieht, trotz relativ guter Pflege.

Wenn Ihr jetzt auch vor der gleichen Entscheidung steht, kann ich euch nur eins Raten. Hört auf euer Bauchgefühl. Lasst euch nicht vom großen „W“ blenden, den es mitlerweile in jedem Baumarkt gibt. Beschäftigt euch mit dem Thema und schaut euch die Teile auf jeden Fall live beim Fachhändler an. Auch wenn man dann ein bisschen weiter fahren muss. Die Beratung die Ihr in einem Grill Fachgeschäft bekommt, erhaltet Ihr in keinem Baumarkt. Und die Auswahl ist riesig. Sollte der Geldbeutel nicht ausreichen, spart lieber noch was, bevor Ihr euch für 300 EUR irgendwas andrehen lasst. Denn eins ist Gewiss: Wer billig kauft, kauft zweimal. Und Mann oder Frau will ja auch lange Spaß mit seinen Grill haben, oder nicht?

• 8 EL Paprikapulver (süß)
• 4 EL  Salz
• 3 EL brauner Zucker
• 1 EL Senfpulver
• 2 EL Chilipulver
• 1/4 Tasse Kreuzkümmel (Cumin)
• 2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 TL Cayennepfeffer
• 2 EL Cumin